Это перец, консервированный методом маринования, который обычно включает погружение в рассол из уксуса, подсоленной воды с травами и специями. Также такой перец можно использовать как самостоятельную и самодостаточную закуску.

Как волшебная палочка, придает привычным блюдам яркую мексиканскую или азиатскую нотку. Жгучие перчики хороши как свежие, так и в сушёном виде. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами и даже с шоколадом.

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета с густой консистенцией, получаемый из сливок и закваски. Сметана — это сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт славянской кухни, который идеально сочетается с почти любой едой.

Это не один конкретный соус, а целая группа, где каждый соус отличается составом и способом приготовления. Попробуйте немного кисло-сладкого соуса — и не пожалеете!

Соус, приготовленный на основе твёрдого или плавленого сыра.

Этот соус готовится с использованием чеснока в качестве основного ингредиента. Обычно он острый, а глубина чесночного аромата зависит от количества использованного чеснока.

Густой соус из перетертых помидоров со специями. Он может быть острым, пряным, сладковатым или с кислинкой — в зависимости от вашего вкуса.

Абхазская и грузинская острая приправа в виде пасты, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, а также небольшое количество соли.